Cuisine du terroir
Les produits du terroir — Vals de Saintonge Communauté
Ce territoire compte 11 produits sous signe officiel de qualite (AOP, AOC, IGP, Label Rouge), gage d'un savoir-faire et d'un ancrage local reconnus.
Produits du terroir (4)
- Beurre Charentes-Poitou AOP
- Beurre des Charentes AOP
- Beurre des Deux Sèvres AOP
- Mothais sur feuille AOP
Vins & spiritueux (7)
- Cognac Bois ordinaires ou Bois à terroirs AOC
- Cognac Bons Bois AOC
- Cognac Fins Bois AOC
- Cognac ou Eau-de-vie de Cognac ou Eau-de-vie des Charentes AOC
- Pineau des Charentes blanc AOP
- Pineau des Charentes rosé AOP
- Pineau des Charentes rouge AOP
Source : Institut national de l'origine et de la qualite (INAO), open data des produits sous signe de qualite. Une aire AOP/IGP peut couvrir plusieurs territoires.
La cuisine du terroir — Vals de Saintonge Communauté
Au-delà des labels, Vals de Saintonge Communauté cultive des savoir-faire et des produits qui font son identité gourmande, dans la tradition culinaire de la région Nouvelle-Aquitaine.
Parmi les produits emblématiques : Beurre Charentes-Poitou, Beurre des Charentes, Beurre des Deux Sèvres, Mothais sur feuille.
Côté vins et spiritueux : Cognac Bois ordinaires ou Bois à terroirs, Cognac Bons Bois, Cognac Fins Bois.
[À enrichir : recettes locales, marchés, producteurs, restaurants de terroir, fêtes gastronomiques…]
Questions fréquentes sur la Vals de Saintonge Communauté
Combien de communes composent la Vals de Saintonge Communauté ?
La Vals de Saintonge Communauté regroupe 109 communes membres.
Quelle est la commune siège de la Vals de Saintonge Communauté ?
La commune siège est Saint-Jean-d'Angély.
Dans quel département se trouve la Vals de Saintonge Communauté ?
Elle se situe principalement dans le département Charente-Maritime, en région Nouvelle-Aquitaine.
Quelle est la population de la Vals de Saintonge Communauté ?
Le territoire compte environ 53 774 habitants sur 109 communes.
À propos de cette page
Cette page est éditée par GPF Communication, agence indépendante spécialisée dans la communication des territoires. Les données institutionnelles (SIREN, communes membres, population) proviennent de la base officielle BANATIC de la Direction générale des collectivités locales et de l'API Géo de l'État.
Sources : BANATIC (DGCL) ; Wikipédia, article « Vals de Saintonge Communauté » sous licence CC BY-SA 4.0 ; API Géo de l'État.
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