Cuisine du terroir
Les produits du terroir — Val de Charente
Ce territoire compte 11 produits sous signe officiel de qualite (AOP, AOC, IGP, Label Rouge), gage d'un savoir-faire et d'un ancrage local reconnus.
Produits du terroir (5)
- Beurre Charentes-Poitou AOP
- Beurre des Charentes AOP
- Beurre des Deux Sèvres AOP
- Chabichou du Poitou AOP
- Mothais sur feuille AOP
Vins & spiritueux (6)
- Cognac Bons Bois AOC
- Cognac Fins Bois AOC
- Cognac ou Eau-de-vie de Cognac ou Eau-de-vie des Charentes AOC
- Pineau des Charentes blanc AOP
- Pineau des Charentes rosé AOP
- Pineau des Charentes rouge AOP
Source : Institut national de l'origine et de la qualite (INAO), open data des produits sous signe de qualite. Une aire AOP/IGP peut couvrir plusieurs territoires.
La cuisine du terroir — Val de Charente
Au-delà des labels, Val de Charente cultive des savoir-faire et des produits qui font son identité gourmande, dans la tradition culinaire de la région Nouvelle-Aquitaine.
Parmi les produits emblématiques : Beurre Charentes-Poitou, Beurre des Charentes, Beurre des Deux Sèvres, Chabichou du Poitou.
Côté vins et spiritueux : Cognac Bons Bois, Cognac Fins Bois, Cognac ou Eau-de-vie de Cognac ou Eau-de-vie des Charentes.
[À enrichir : recettes locales, marchés, producteurs, restaurants de terroir, fêtes gastronomiques…]
Questions fréquentes sur la Val de Charente
Combien de communes composent la Val de Charente ?
La Val de Charente regroupe 32 communes membres.
Quelle est la commune siège de la Val de Charente ?
La commune siège est Ruffec.
Dans quel département se trouve la Val de Charente ?
Elle se situe principalement dans le département Charente, en région Nouvelle-Aquitaine.
Quelle est la population de la Val de Charente ?
Le territoire compte environ 14 145 habitants sur 32 communes.
À propos de cette page
Cette page est éditée par GPF Communication, agence indépendante spécialisée dans la communication des territoires. Les données institutionnelles (SIREN, communes membres, population) proviennent de la base officielle BANATIC de la Direction générale des collectivités locales et de l'API Géo de l'État.
Sources : BANATIC (DGCL) ; Wikipédia, article « Communauté de communes Val de Charente » sous licence CC BY-SA 4.0 ; API Géo de l'État.
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