Cuisine du terroir
Les produits du terroir — Vaison Ventoux
Ce territoire compte 45 produits sous signe officiel de qualite (AOP, AOC, IGP, Label Rouge), gage d'un savoir-faire et d'un ancrage local reconnus.
Produits du terroir (25)
- Cairanne blanc AOP
- Cairanne rouge AOP
- Huile d'olive de Nyons AOP
- Huile d'olive de Provence AOP
- Huile essentielle de lavande de Haute-Provence ou Essence de lavande de Haute-Provence AOP
- Olives noires de Nyons AOP
- Picodon AOP
- Rasteau ambré AOP
- Rasteau ambré hors d'âge AOP
- Rasteau ambré rancio AOP
- Rasteau ambré rancio hors d'âge AOP
- Rasteau blanc AOP
- Rasteau grenat AOP
- Rasteau rosé AOP
- Rasteau rouge sec AOP
- Rasteau tuilé AOP
- Rasteau tuilé hors d'âge AOP
- Rasteau tuilé rancio AOP
- Rasteau tuilé rancio hors âge AOP
- Ventoux blanc AOP
- Ventoux primeur ou nouveau blanc AOP
- Ventoux primeur ou nouveau rosé AOP
- Ventoux primeur ou nouveau rouge AOP
- Ventoux rosé AOP
- Ventoux rouge AOP
Vins & spiritueux (20)
- Côtes du Rhône Villages Puyméras rouge AOP
- Côtes du Rhône Villages Roaix blanc AOP
- Côtes du Rhône Villages Roaix rosé AOP
- Côtes du Rhône Villages Roaix rouge AOP
- Côtes du Rhône Villages Sablet blanc AOP
- Côtes du Rhône Villages Sablet rosé AOP
- Côtes du Rhône Villages Sablet rouge AOP
- Côtes du Rhône Villages Séguret blanc AOP
- Côtes du Rhône Villages Séguret rosé AOP
- Côtes du Rhône Villages Séguret rouge AOP
- Côtes du Rhône Villages Vaison-la-Romaine rouge AOP
- Côtes du Rhône Villages blanc AOP
- Côtes du Rhône Villages rosé AOP
- Côtes du Rhône Villages rouge AOP
- Côtes du Rhône blanc AOP
- Côtes du Rhône primeur ou nouveau rosé AOP
- Côtes du Rhône primeur ou nouveau rouge AOP
- Côtes du Rhône rosé AOP
- Côtes du Rhône rouge AOP
- Muscat du Ventoux AOP
Source : Institut national de l'origine et de la qualite (INAO), open data des produits sous signe de qualite. Une aire AOP/IGP peut couvrir plusieurs territoires.
La cuisine du terroir — Vaison Ventoux
Au-delà des labels, Vaison Ventoux cultive des savoir-faire et des produits qui font son identité gourmande, dans la tradition culinaire de la région Provence-Alpes-Côte d'Azur.
Parmi les produits emblématiques : Cairanne blanc, Cairanne rouge, Huile d'olive de Nyons, Huile d'olive de Provence.
Côté vins et spiritueux : Côtes du Rhône Villages Puyméras rouge, Côtes du Rhône Villages Roaix blanc, Côtes du Rhône Villages Roaix rosé.
[À enrichir : recettes locales, marchés, producteurs, restaurants de terroir, fêtes gastronomiques…]
Questions fréquentes sur la Vaison Ventoux
Combien de communes composent la Vaison Ventoux ?
La Vaison Ventoux regroupe 19 communes membres.
Quelle est la commune siège de la Vaison Ventoux ?
La commune siège est Vaison-la-Romaine.
Dans quel département se trouve la Vaison Ventoux ?
Elle se situe principalement dans le département Vaucluse, en région Provence-Alpes-Côte d'Azur.
Quelle est la population de la Vaison Ventoux ?
Le territoire compte environ 17 156 habitants sur 19 communes.
À propos de cette page
Cette page est éditée par GPF Communication, agence indépendante spécialisée dans la communication des territoires. Les données institutionnelles (SIREN, communes membres, population) proviennent de la base officielle BANATIC de la Direction générale des collectivités locales et de l'API Géo de l'État.
Sources : BANATIC (DGCL) ; Wikipédia, article « Communauté de communes Vaison Ventoux » sous licence CC BY-SA 4.0 ; API Géo de l'État.
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