Cuisine du terroir
Les produits du terroir — Terres de Bresse
Ce territoire compte 6 produits sous signe officiel de qualite (AOP, AOC, IGP, Label Rouge), gage d'un savoir-faire et d'un ancrage local reconnus.
Produits du terroir (6)
- Beurre de Bresse AOP
- Chapon de Bresse AOP
- Crème de Bresse AOP
- Dinde de Bresse AOP
- Poularde de Bresse AOP
- Volaille de Bresse ou Poulet de Bresse AOP
Source : Institut national de l'origine et de la qualite (INAO), open data des produits sous signe de qualite. Une aire AOP/IGP peut couvrir plusieurs territoires.
La cuisine du terroir — Terres de Bresse
Au-delà des labels, Terres de Bresse cultive des savoir-faire et des produits qui font son identité gourmande, dans la tradition culinaire de la région Bourgogne-Franche-Comté.
Parmi les produits emblématiques : Beurre de Bresse, Chapon de Bresse, Crème de Bresse, Dinde de Bresse.
[À enrichir : recettes locales, marchés, producteurs, restaurants de terroir, fêtes gastronomiques…]
Questions fréquentes sur la Terres de Bresse
Combien de communes composent la Terres de Bresse ?
La Terres de Bresse regroupe 25 communes membres.
Quelle est la commune siège de la Terres de Bresse ?
La commune siège est Cuisery.
Dans quel département se trouve la Terres de Bresse ?
Elle se situe principalement dans le département Saône-et-Loire, en région Bourgogne-Franche-Comté.
Quelle est la population de la Terres de Bresse ?
Le territoire compte environ 23 186 habitants sur 25 communes.
À propos de cette page
Cette page est éditée par GPF Communication, agence indépendante spécialisée dans la communication des territoires. Les données institutionnelles (SIREN, communes membres, population) proviennent de la base officielle BANATIC de la Direction générale des collectivités locales et de l'API Géo de l'État.
Sources : BANATIC (DGCL) ; Wikipédia, article « Communauté de communes Terres de Bresse » sous licence CC BY-SA 4.0 ; API Géo de l'État.
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