Cuisine du terroir
Les produits du terroir — Sud-Roussillon
Ce territoire compte 26 produits sous signe officiel de qualite (AOP, AOC, IGP, Label Rouge), gage d'un savoir-faire et d'un ancrage local reconnus.
Produits du terroir (11)
- Abricots rouges du Roussillon AOP
- Béa du Roussillon AOP
- Grand Roussillon blanc AOP
- Grand Roussillon rancio AOP
- Grand Roussillon rosé AOP
- Grand Roussillon rouge AOP
- Languedoc blanc AOP
- Languedoc primeur ou nouveau rosé AOP
- Languedoc primeur ou nouveau rouge AOP
- Languedoc rosé AOP
- Languedoc rouge AOP
Vins & spiritueux (15)
- Côtes du Roussillon blanc AOP
- Côtes du Roussillon nouveau ou primeur blanc AOP
- Côtes du Roussillon nouveau ou primeur rosé AOP
- Côtes du Roussillon nouveau ou primeur rouge AOP
- Côtes du Roussillon rosé AOP
- Côtes du Roussillon rouge AOP
- Muscat de Rivesaltes AOP
- Muscat de Rivesaltes Muscat de Noël AOP
- Rivesaltes AOP
- Rivesaltes ambré AOP
- Rivesaltes ambré hors d'âge AOP
- Rivesaltes grenat AOP
- Rivesaltes rancio AOP
- Rivesaltes tuilé AOP
- Rivesaltes tuilé hors d'âge AOP
Source : Institut national de l'origine et de la qualite (INAO), open data des produits sous signe de qualite. Une aire AOP/IGP peut couvrir plusieurs territoires.
La cuisine du terroir — Sud-Roussillon
Au-delà des labels, Sud-Roussillon cultive des savoir-faire et des produits qui font son identité gourmande, dans la tradition culinaire de la région Occitanie.
Parmi les produits emblématiques : Abricots rouges du Roussillon, Béa du Roussillon, Grand Roussillon blanc, Grand Roussillon rancio.
Côté vins et spiritueux : Côtes du Roussillon blanc, Côtes du Roussillon nouveau ou primeur blanc, Côtes du Roussillon nouveau ou primeur rosé.
[À enrichir : recettes locales, marchés, producteurs, restaurants de terroir, fêtes gastronomiques…]
Questions fréquentes sur la Sud-Roussillon
Combien de communes composent la Sud-Roussillon ?
La Sud-Roussillon regroupe 6 communes membres.
Quelle est la commune siège de la Sud-Roussillon ?
La commune siège est Saint-Cyprien.
Dans quel département se trouve la Sud-Roussillon ?
Elle se situe principalement dans le département Pyrénées-Orientales, en région Occitanie.
Quelle est la population de la Sud-Roussillon ?
Le territoire compte environ 25 798 habitants sur 6 communes.
À propos de cette page
Cette page est éditée par GPF Communication, agence indépendante spécialisée dans la communication des territoires. Les données institutionnelles (SIREN, communes membres, population) proviennent de la base officielle BANATIC de la Direction générale des collectivités locales et de l'API Géo de l'État.
Sources : BANATIC (DGCL) ; Wikipédia, article « Communauté de communes Sud Roussillon » sous licence CC BY-SA 4.0 ; API Géo de l'État.
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