Cuisine du terroir
Les produits du terroir — Sud Côte Chalonnaise
Ce territoire compte 84 produits sous signe officiel de qualite (AOP, AOC, IGP, Label Rouge), gage d'un savoir-faire et d'un ancrage local reconnus.
Produits du terroir (77)
- Bourgogne Côte Chalonnaise blanc AOP
- Bourgogne Côte Chalonnaise clairet ou rosé AOP
- Bourgogne Côte Chalonnaise rouge AOP
- Bourgogne Passe-tout-grains rosé AOP
- Bourgogne Passe-tout-grains rouge AOP
- Bourgogne aligoté AOP
- Bourgogne aligoté nouveau ou primeur AOP
- Bourgogne blanc AOP
- Bourgogne clairet ou rosé AOP
- Bourgogne gamay rouge AOP
- Bourgogne mousseux AOP
- Bourgogne rouge AOP
- Bœuf de Charolles AOP
- Charolais AOP
- Fine de Bourgogne AOC
- Montagny AOP
- Montagny premier cru AOP
- Montagny premier cru Champ Toizeau AOP
- Montagny premier cru Chazelle AOP
- Montagny premier cru Cornevent AOP
- Montagny premier cru Creux de Beaux Champs AOP
- Montagny premier cru L'Epaule AOP
- Montagny premier cru La Condemine du Vieux Château AOP
- Montagny premier cru La Grande Pièce AOP
- Montagny premier cru La Moullière AOP
- Montagny premier cru Le Clos Chaudron AOP
- Montagny premier cru Le Cloux AOP
- Montagny premier cru Le Clouzot AOP
- Montagny premier cru Le Vieux Château AOP
- Montagny premier cru Les Bassets AOP
- Montagny premier cru Les Beaux Champs AOP
- Montagny premier cru Les Bonneveaux AOP
- Montagny premier cru Les Bordes AOP
- Montagny premier cru Les Bouchots AOP
- Montagny premier cru Les Burnins AOP
- Montagny premier cru Les Chaniots AOP
- Montagny premier cru Les Chaumelottes AOP
- Montagny premier cru Les Combes AOP
- Montagny premier cru Les Coudrettes AOP
- Montagny premier cru Les Coères AOP
- + 37 autres produits
Vins & spiritueux (7)
- Coteaux Bourguignons ou Bourgogne grand ordinaire ou Bourgogne ordinaire blanc AOP
- Coteaux Bourguignons ou Bourgogne grand ordinaire ou Bourgogne ordinaire blanc nouveau ou primeur AOP
- Coteaux Bourguignons ou Bourgogne grand ordinaire ou Bourgogne ordinaire clairet ou rosé AOP
- Coteaux Bourguignons ou Bourgogne grand ordinaire ou Bourgogne ordinaire rouge AOP
- Crémant de Bourgogne blanc AOP
- Crémant de Bourgogne rosé AOP
- Marc de Bourgogne AOC
Source : Institut national de l'origine et de la qualite (INAO), open data des produits sous signe de qualite. Une aire AOP/IGP peut couvrir plusieurs territoires.
La cuisine du terroir — Sud Côte Chalonnaise
Au-delà des labels, Sud Côte Chalonnaise cultive des savoir-faire et des produits qui font son identité gourmande, dans la tradition culinaire de la région Bourgogne-Franche-Comté.
Parmi les produits emblématiques : Bourgogne Côte Chalonnaise blanc, Bourgogne Côte Chalonnaise clairet ou rosé, Bourgogne Côte Chalonnaise rouge, Bourgogne Passe-tout-grains rosé.
Côté vins et spiritueux : Coteaux Bourguignons ou Bourgogne grand ordinaire ou Bourgogne ordinaire blanc, Coteaux Bourguignons ou Bourgogne grand ordinaire ou Bourgogne ordinaire blanc nouveau ou primeur, Coteaux Bourguignons ou Bourgogne grand ordinaire ou Bourgogne ordinaire clairet ou rosé.
[À enrichir : recettes locales, marchés, producteurs, restaurants de terroir, fêtes gastronomiques…]
Questions fréquentes sur la Sud Côte Chalonnaise
Combien de communes composent la Sud Côte Chalonnaise ?
La Sud Côte Chalonnaise regroupe 36 communes membres.
Quelle est la commune siège de la Sud Côte Chalonnaise ?
La commune siège est Buxy.
Dans quel département se trouve la Sud Côte Chalonnaise ?
Elle se situe principalement dans le département Saône-et-Loire, en région Bourgogne-Franche-Comté.
Quelle est la population de la Sud Côte Chalonnaise ?
Le territoire compte environ 11 836 habitants sur 36 communes.
À propos de cette page
Cette page est éditée par GPF Communication, agence indépendante spécialisée dans la communication des territoires. Les données institutionnelles (SIREN, communes membres, population) proviennent de la base officielle BANATIC de la Direction générale des collectivités locales et de l'API Géo de l'État.
Sources : BANATIC (DGCL) ; Wikipédia, article « Communauté de communes Sud Côte Chalonnaise » sous licence CC BY-SA 4.0 ; API Géo de l'État.
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