Cuisine du terroir
Les produits du terroir — Porte du Jura
Ce territoire compte 20 produits sous signe officiel de qualite (AOP, AOC, IGP, Label Rouge), gage d'un savoir-faire et d'un ancrage local reconnus.
Produits du terroir (9)
- Beurre de Bresse AOP
- Bois du Jura AOC
- Chapon de Bresse AOP
- Comté AOP
- Crème de Bresse AOP
- Dinde de Bresse AOP
- Morbier AOP
- Poularde de Bresse AOP
- Volaille de Bresse ou Poulet de Bresse AOP
Vins & spiritueux (11)
- Crémant du Jura blanc AOP
- Crémant du Jura rosé AOP
- Côtes du Jura blanc AOP
- Côtes du Jura rosé AOP
- Côtes du Jura rouge AOP
- Côtes du Jura vin de paille AOP
- Côtes du Jura vin jaune AOP
- Macvin du Jura blanc AOP
- Macvin du Jura rosé AOP
- Macvin du Jura rouge AOP
- Marc du Jura AOC
Source : Institut national de l'origine et de la qualite (INAO), open data des produits sous signe de qualite. Une aire AOP/IGP peut couvrir plusieurs territoires.
La cuisine du terroir — Porte du Jura
Au-delà des labels, Porte du Jura cultive des savoir-faire et des produits qui font son identité gourmande, dans la tradition culinaire de la région Bourgogne-Franche-Comté.
Parmi les produits emblématiques : Beurre de Bresse, Bois du Jura, Chapon de Bresse, Comté.
Côté vins et spiritueux : Crémant du Jura blanc, Crémant du Jura rosé, Côtes du Jura blanc.
[À enrichir : recettes locales, marchés, producteurs, restaurants de terroir, fêtes gastronomiques…]
Questions fréquentes sur la Porte du Jura
Combien de communes composent la Porte du Jura ?
La Porte du Jura regroupe 21 communes membres.
Quelle est la commune siège de la Porte du Jura ?
La commune siège est Cousance.
Dans quel département se trouve la Porte du Jura ?
Elle se situe principalement dans le département Jura, en région Bourgogne-Franche-Comté.
Quelle est la population de la Porte du Jura ?
Le territoire compte environ 10 790 habitants sur 21 communes.
À propos de cette page
Cette page est éditée par GPF Communication, agence indépendante spécialisée dans la communication des territoires. Les données institutionnelles (SIREN, communes membres, population) proviennent de la base officielle BANATIC de la Direction générale des collectivités locales et de l'API Géo de l'État.
Sources : BANATIC (DGCL) ; Wikipédia, article « Communauté de communes Porte du Jura » sous licence CC BY-SA 4.0 ; API Géo de l'État.
💬 Vos bons plans, astuces et ressentis
Vous connaissez la Porte du Jura ? Partagez vos coups de cœur, vos conseils pratiques, vos bonnes adresses ou simplement votre ressenti sur le territoire. Les contributions sont relues avant publication.
Chargement des commentaires…
Ajouter un commentaire