Cuisine du terroir
Les produits du terroir — Pasquale Paoli
Ce territoire compte 10 produits sous signe officiel de qualite (AOP, AOC, IGP, Label Rouge), gage d'un savoir-faire et d'un ancrage local reconnus.
Produits du terroir (7)
- Brocciu AOP
- Coppa de Corse ou Coppa de Corse - Coppa di Corsica AOP
- Farine de châtaigne corse - Farina castagnina corsa AOP
- Huile d'olive de Corse - Oliu di Corsica AOP
- Jambon sec de Corse ou Jambon sec de Corse - Prisuttu AOP
- Lonzo de Corse ou Lonzo de Corse - Lonzu AOP
- Miel de Corse - Mele di Corsica AOP
Vins & spiritueux (3)
- Vin de Corse ou Corse blanc AOP
- Vin de Corse ou Corse rosé AOP
- Vin de Corse ou Corse rouge AOP
Source : Institut national de l'origine et de la qualite (INAO), open data des produits sous signe de qualite. Une aire AOP/IGP peut couvrir plusieurs territoires.
La cuisine du terroir — Pasquale Paoli
Au-delà des labels, Pasquale Paoli cultive des savoir-faire et des produits qui font son identité gourmande, dans la tradition culinaire de la région Corse.
Parmi les produits emblématiques : Brocciu, Coppa de Corse ou Coppa de Corse - Coppa di Corsica, Farine de châtaigne corse - Farina castagnina corsa, Huile d'olive de Corse - Oliu di Corsica.
Côté vins et spiritueux : Vin de Corse ou Corse blanc, Vin de Corse ou Corse rosé, Vin de Corse ou Corse rouge.
[À enrichir : recettes locales, marchés, producteurs, restaurants de terroir, fêtes gastronomiques…]
Questions fréquentes sur la Pasquale Paoli
Combien de communes composent la Pasquale Paoli ?
La Pasquale Paoli regroupe 42 communes membres.
Quelle est la commune siège de la Pasquale Paoli ?
La commune siège est Omessa.
Dans quel département se trouve la Pasquale Paoli ?
Elle se situe principalement dans le département Haute-Corse, en région Corse.
Quelle est la population de la Pasquale Paoli ?
Le territoire compte environ 6 193 habitants sur 42 communes.
À propos de cette page
Cette page est éditée par GPF Communication, agence indépendante spécialisée dans la communication des territoires. Les données institutionnelles (SIREN, communes membres, population) proviennent de la base officielle BANATIC de la Direction générale des collectivités locales et de l'API Géo de l'État.
Sources : BANATIC (DGCL) ; Wikipédia, article « Communauté de communes Pasquale Paoli » sous licence CC BY-SA 4.0 ; API Géo de l'État.
💬 Vos bons plans, astuces et ressentis
Vous connaissez la Pasquale Paoli ? Partagez vos coups de cœur, vos conseils pratiques, vos bonnes adresses ou simplement votre ressenti sur le territoire. Les contributions sont relues avant publication.
Chargement des commentaires…
Ajouter un commentaire