Cuisine du terroir
Les produits du terroir — Mâconnais - Tournugeois
Ce territoire compte 59 produits sous signe officiel de qualite (AOP, AOC, IGP, Label Rouge), gage d'un savoir-faire et d'un ancrage local reconnus.
Produits du terroir (52)
- Bourgogne Passe-tout-grains rosé AOP
- Bourgogne Passe-tout-grains rouge AOP
- Bourgogne aligoté AOP
- Bourgogne aligoté nouveau ou primeur AOP
- Bourgogne blanc AOP
- Bourgogne clairet ou rosé AOP
- Bourgogne gamay rouge AOP
- Bourgogne mousseux AOP
- Bourgogne rouge AOP
- Chapon de Bresse AOP
- Dinde de Bresse AOP
- Fine de Bourgogne AOC
- Mâcon Burgy blanc AOP
- Mâcon Burgy blanc primeur ou nouveau AOP
- Mâcon Burgy rosé AOP
- Mâcon Burgy rouge AOP
- Mâcon Chardonnay blanc AOP
- Mâcon Chardonnay blanc primeur ou nouveau AOP
- Mâcon Chardonnay rosé AOP
- Mâcon Chardonnay rouge AOP
- Mâcon Cruzille blanc AOP
- Mâcon Cruzille blanc primeur ou nouveau AOP
- Mâcon Cruzille rosé AOP
- Mâcon Cruzille rouge AOP
- Mâcon Lugny blanc AOP
- Mâcon Lugny blanc primeur ou nouveau AOP
- Mâcon Lugny rosé AOP
- Mâcon Lugny rouge AOP
- Mâcon Mancey blanc AOP
- Mâcon Mancey blanc primeur ou nouveau AOP
- Mâcon Mancey rosé AOP
- Mâcon Mancey rouge AOP
- Mâcon Montbellet blanc AOP
- Mâcon Montbellet blanc primeur ou nouveau AOP
- Mâcon Péronne blanc AOP
- Mâcon Péronne blanc primeur ou nouveau AOP
- Mâcon Péronne rosé AOP
- Mâcon Péronne rouge AOP
- Mâcon Uchizy blanc AOP
- Mâcon Uchizy blanc primeur ou nouveau AOP
- + 12 autres produits
Vins & spiritueux (7)
- Coteaux Bourguignons ou Bourgogne grand ordinaire ou Bourgogne ordinaire blanc AOP
- Coteaux Bourguignons ou Bourgogne grand ordinaire ou Bourgogne ordinaire blanc nouveau ou primeur AOP
- Coteaux Bourguignons ou Bourgogne grand ordinaire ou Bourgogne ordinaire clairet ou rosé AOP
- Coteaux Bourguignons ou Bourgogne grand ordinaire ou Bourgogne ordinaire rouge AOP
- Crémant de Bourgogne blanc AOP
- Crémant de Bourgogne rosé AOP
- Marc de Bourgogne AOC
Source : Institut national de l'origine et de la qualite (INAO), open data des produits sous signe de qualite. Une aire AOP/IGP peut couvrir plusieurs territoires.
La cuisine du terroir — Mâconnais - Tournugeois
Au-delà des labels, Mâconnais - Tournugeois cultive des savoir-faire et des produits qui font son identité gourmande, dans la tradition culinaire de la région Bourgogne-Franche-Comté.
Parmi les produits emblématiques : Bourgogne Passe-tout-grains rosé, Bourgogne Passe-tout-grains rouge, Bourgogne aligoté, Bourgogne aligoté nouveau ou primeur.
Côté vins et spiritueux : Coteaux Bourguignons ou Bourgogne grand ordinaire ou Bourgogne ordinaire blanc, Coteaux Bourguignons ou Bourgogne grand ordinaire ou Bourgogne ordinaire blanc nouveau ou primeur, Coteaux Bourguignons ou Bourgogne grand ordinaire ou Bourgogne ordinaire clairet ou rosé.
[À enrichir : recettes locales, marchés, producteurs, restaurants de terroir, fêtes gastronomiques…]
Questions fréquentes sur la Mâconnais - Tournugeois
Combien de communes composent la Mâconnais - Tournugeois ?
La Mâconnais - Tournugeois regroupe 24 communes membres.
Quelle est la commune siège de la Mâconnais - Tournugeois ?
La commune siège est Tournus.
Dans quel département se trouve la Mâconnais - Tournugeois ?
Elle se situe principalement dans le département Saône-et-Loire, en région Bourgogne-Franche-Comté.
Quelle est la population de la Mâconnais - Tournugeois ?
Le territoire compte environ 16 434 habitants sur 24 communes.
À propos de cette page
Cette page est éditée par GPF Communication, agence indépendante spécialisée dans la communication des territoires. Les données institutionnelles (SIREN, communes membres, population) proviennent de la base officielle BANATIC de la Direction générale des collectivités locales et de l'API Géo de l'État.
Sources : BANATIC (DGCL) ; Wikipédia, article « Communauté de communes Mâconnais - Tournugeois » sous licence CC BY-SA 4.0 ; API Géo de l'État.
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