Cuisine du terroir
Les produits du terroir — Lodévois et Larzac
Ce territoire compte 18 produits sous signe officiel de qualite (AOP, AOC, IGP, Label Rouge), gage d'un savoir-faire et d'un ancrage local reconnus.
Produits du terroir (12)
- Bleu des Causses AOP
- Châtaigne des Cévennes AOP
- Huile d'olive du Languedoc AOP
- Languedoc blanc AOP
- Languedoc primeur ou nouveau rosé AOP
- Languedoc primeur ou nouveau rouge AOP
- Languedoc rosé AOP
- Languedoc rouge AOP
- Lucques du Languedoc AOP
- Pélardon AOP
- Roquefort AOP
- Terrasses du Larzac AOP
Vins & spiritueux (6)
- Clairette du Languedoc AOP
- Clairette du Languedoc Le Bosc AOP
- Clairette du Languedoc Le Bosc rancio AOP
- Clairette du Languedoc Le Bosc vin de liqueur AOP
- Clairette du Languedoc rancio AOP
- Clairette du Languedoc vin de liqueur AOP
Source : Institut national de l'origine et de la qualite (INAO), open data des produits sous signe de qualite. Une aire AOP/IGP peut couvrir plusieurs territoires.
La cuisine du terroir — Lodévois et Larzac
Au-delà des labels, Lodévois et Larzac cultive des savoir-faire et des produits qui font son identité gourmande, dans la tradition culinaire de la région Occitanie.
Parmi les produits emblématiques : Bleu des Causses, Châtaigne des Cévennes, Huile d'olive du Languedoc, Languedoc blanc.
Côté vins et spiritueux : Clairette du Languedoc, Clairette du Languedoc Le Bosc, Clairette du Languedoc Le Bosc rancio.
[À enrichir : recettes locales, marchés, producteurs, restaurants de terroir, fêtes gastronomiques…]
Questions fréquentes sur la Lodévois et Larzac
Combien de communes composent la Lodévois et Larzac ?
La Lodévois et Larzac regroupe 28 communes membres.
Quelle est la commune siège de la Lodévois et Larzac ?
La commune siège est Lodève.
Dans quel département se trouve la Lodévois et Larzac ?
Elle se situe principalement dans le département Hérault, en région Occitanie.
Quelle est la population de la Lodévois et Larzac ?
Le territoire compte environ 15 238 habitants sur 28 communes.
À propos de cette page
Cette page est éditée par GPF Communication, agence indépendante spécialisée dans la communication des territoires. Les données institutionnelles (SIREN, communes membres, population) proviennent de la base officielle BANATIC de la Direction générale des collectivités locales et de l'API Géo de l'État.
Sources : BANATIC (DGCL) ; Wikipédia, article « Communauté de communes Lodévois et Larzac » sous licence CC BY-SA 4.0 ; API Géo de l'État.
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