Cuisine du terroir
Les produits du terroir — Larzac et Vallées
Ce territoire compte 2 produits sous signe officiel de qualite (AOP, AOC, IGP, Label Rouge), gage d'un savoir-faire et d'un ancrage local reconnus.
Produits du terroir (2)
- Bleu des Causses AOP
- Roquefort AOP
Source : Institut national de l'origine et de la qualite (INAO), open data des produits sous signe de qualite. Une aire AOP/IGP peut couvrir plusieurs territoires.
La cuisine du terroir — Larzac et Vallées
Au-delà des labels, Larzac et Vallées cultive des savoir-faire et des produits qui font son identité gourmande, dans la tradition culinaire de la région Occitanie.
Parmi les produits emblématiques : Bleu des Causses, Roquefort.
[À enrichir : recettes locales, marchés, producteurs, restaurants de terroir, fêtes gastronomiques…]
Questions fréquentes sur la Larzac et Vallées
Combien de communes composent la Larzac et Vallées ?
La Larzac et Vallées regroupe 16 communes membres.
Quelle est la commune siège de la Larzac et Vallées ?
La commune siège est Cornus.
Dans quel département se trouve la Larzac et Vallées ?
Elle se situe principalement dans le département Aveyron, en région Occitanie.
Quelle est la population de la Larzac et Vallées ?
Le territoire compte environ 6 833 habitants sur 16 communes.
À propos de cette page
Cette page est éditée par GPF Communication, agence indépendante spécialisée dans la communication des territoires. Les données institutionnelles (SIREN, communes membres, population) proviennent de la base officielle BANATIC de la Direction générale des collectivités locales et de l'API Géo de l'État.
Sources : BANATIC (DGCL) ; Wikipédia, article « Communauté de communes Larzac et Vallées » sous licence CC BY-SA 4.0 ; API Géo de l'État.
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