Cuisine du terroir
Les produits du terroir — Gorges Causses Cévennes
Ce territoire compte 4 produits sous signe officiel de qualite (AOP, AOC, IGP, Label Rouge), gage d'un savoir-faire et d'un ancrage local reconnus.
Produits du terroir (4)
- Bleu des Causses AOP
- Châtaigne des Cévennes AOP
- Pélardon AOP
- Roquefort AOP
Source : Institut national de l'origine et de la qualite (INAO), open data des produits sous signe de qualite. Une aire AOP/IGP peut couvrir plusieurs territoires.
La cuisine du terroir — Gorges Causses Cévennes
Au-delà des labels, Gorges Causses Cévennes cultive des savoir-faire et des produits qui font son identité gourmande, dans la tradition culinaire de la région Occitanie.
Parmi les produits emblématiques : Bleu des Causses, Châtaigne des Cévennes, Pélardon, Roquefort.
[À enrichir : recettes locales, marchés, producteurs, restaurants de terroir, fêtes gastronomiques…]
Questions fréquentes sur la Gorges Causses Cévennes
Combien de communes composent la Gorges Causses Cévennes ?
La Gorges Causses Cévennes regroupe 17 communes membres.
Quelle est la commune siège de la Gorges Causses Cévennes ?
La commune siège est Florac Trois Rivières.
Dans quel département se trouve la Gorges Causses Cévennes ?
Elle se situe principalement dans le département Lozère, en région Occitanie.
Quelle est la population de la Gorges Causses Cévennes ?
Le territoire compte environ 7 223 habitants sur 17 communes.
À propos de cette page
Cette page est éditée par GPF Communication, agence indépendante spécialisée dans la communication des territoires. Les données institutionnelles (SIREN, communes membres, population) proviennent de la base officielle BANATIC de la Direction générale des collectivités locales et de l'API Géo de l'État.
Sources : BANATIC (DGCL) ; Wikipédia, article « Communauté de communes Gorges Causses Cévennes » sous licence CC BY-SA 4.0 ; API Géo de l'État.
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