Cuisine du terroir
Les produits du terroir — du Minervois au Caroux
Ce territoire compte 20 produits sous signe officiel de qualite (AOP, AOC, IGP, Label Rouge), gage d'un savoir-faire et d'un ancrage local reconnus.
Produits du terroir (18)
- Châtaigne des Cévennes AOP
- Huile d'olive du Languedoc AOP
- Languedoc blanc AOP
- Languedoc primeur ou nouveau rosé AOP
- Languedoc primeur ou nouveau rouge AOP
- Languedoc rosé AOP
- Languedoc rouge AOP
- Lucques du Languedoc AOP
- Minervois blanc AOP
- Minervois rosé AOP
- Minervois rouge AOP
- Pélardon AOP
- Roquefort AOP
- Saint-Chinian Berlou AOP
- Saint-Chinian Roquebrun AOP
- Saint-Chinian blanc AOP
- Saint-Chinian rosé AOP
- Saint-Chinian rouge AOP
Vins & spiritueux (2)
- La Livinière AOP
- Muscat de Saint-Jean-de-Minervois AOP
Source : Institut national de l'origine et de la qualite (INAO), open data des produits sous signe de qualite. Une aire AOP/IGP peut couvrir plusieurs territoires.
La cuisine du terroir — du Minervois au Caroux
Au-delà des labels, du Minervois au Caroux cultive des savoir-faire et des produits qui font son identité gourmande, dans la tradition culinaire de la région Occitanie.
Parmi les produits emblématiques : Châtaigne des Cévennes, Huile d'olive du Languedoc, Languedoc blanc, Languedoc primeur ou nouveau rosé.
Côté vins et spiritueux : La Livinière, Muscat de Saint-Jean-de-Minervois.
[À enrichir : recettes locales, marchés, producteurs, restaurants de terroir, fêtes gastronomiques…]
Questions fréquentes sur du Minervois au Caroux
Combien de communes composent du Minervois au Caroux ?
Ddu Minervois au Caroux regroupe 36 communes membres.
Quelle est la commune siège de du Minervois au Caroux ?
La commune siège est Saint-Pons-de-Thomières.
Dans quel département se trouve du Minervois au Caroux ?
Elle se situe principalement dans le département Hérault, en région Occitanie.
Quelle est la population de du Minervois au Caroux ?
Le territoire compte environ 14 791 habitants sur 36 communes.
À propos de cette page
Cette page est éditée par GPF Communication, agence indépendante spécialisée dans la communication des territoires. Les données institutionnelles (SIREN, communes membres, population) proviennent de la base officielle BANATIC de la Direction générale des collectivités locales et de l'API Géo de l'État.
Sources : BANATIC (DGCL) ; Wikipédia, article « Communauté de communes du Minervois au Caroux » sous licence CC BY-SA 4.0 ; API Géo de l'État.
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