Cuisine du terroir
Les produits du terroir — du Limouxin
Ce territoire compte 15 produits sous signe officiel de qualite (AOP, AOC, IGP, Label Rouge), gage d'un savoir-faire et d'un ancrage local reconnus.
Produits du terroir (12)
- Huile d'olive du Languedoc AOP
- Languedoc blanc AOP
- Languedoc primeur ou nouveau rosé AOP
- Languedoc primeur ou nouveau rouge AOP
- Languedoc rosé AOP
- Languedoc rouge AOP
- Limoux blanc AOP
- Limoux méthode ancestrale AOP
- Limoux rouge AOP
- Malepère rosé AOP
- Malepère rouge AOP
- Pélardon AOP
Vins & spiritueux (3)
- Crémant de Limoux blanc AOP
- Crémant de Limoux rosé AOP
- Limoux blanquette de Limoux AOP
Source : Institut national de l'origine et de la qualite (INAO), open data des produits sous signe de qualite. Une aire AOP/IGP peut couvrir plusieurs territoires.
La cuisine du terroir — du Limouxin
Au-delà des labels, du Limouxin cultive des savoir-faire et des produits qui font son identité gourmande, dans la tradition culinaire de la région Occitanie.
Parmi les produits emblématiques : Huile d'olive du Languedoc, Languedoc blanc, Languedoc primeur ou nouveau rosé, Languedoc primeur ou nouveau rouge.
Côté vins et spiritueux : Crémant de Limoux blanc, Crémant de Limoux rosé, Limoux blanquette de Limoux.
[À enrichir : recettes locales, marchés, producteurs, restaurants de terroir, fêtes gastronomiques…]
Questions fréquentes sur du Limouxin
Combien de communes composent du Limouxin ?
Ddu Limouxin regroupe 76 communes membres.
Quelle est la commune siège de du Limouxin ?
La commune siège est Limoux.
Dans quel département se trouve du Limouxin ?
Elle se situe principalement dans le département Aude, en région Occitanie.
Quelle est la population de du Limouxin ?
Le territoire compte environ 28 595 habitants sur 76 communes.
À propos de cette page
Cette page est éditée par GPF Communication, agence indépendante spécialisée dans la communication des territoires. Les données institutionnelles (SIREN, communes membres, population) proviennent de la base officielle BANATIC de la Direction générale des collectivités locales et de l'API Géo de l'État.
Sources : BANATIC (DGCL) ; Wikipédia, article « Communauté de communes du Limouxin » sous licence CC BY-SA 4.0 ; API Géo de l'État.
💬 Vos bons plans, astuces et ressentis
Vous connaissez la du Limouxin ? Partagez vos coups de cœur, vos conseils pratiques, vos bonnes adresses ou simplement votre ressenti sur le territoire. Les contributions sont relues avant publication.
Chargement des commentaires…
Ajouter un commentaire