Cuisine du terroir
Les produits du terroir — du Grand Saint Emilionnais
Ce territoire compte 25 produits sous signe officiel de qualite (AOP, AOC, IGP, Label Rouge), gage d'un savoir-faire et d'un ancrage local reconnus.
Produits du terroir (18)
- Bordeaux blanc AOP
- Bordeaux blanc avec sucres AOP
- Bordeaux clairet AOP
- Bordeaux claret AOP
- Bordeaux rosé AOP
- Bordeaux rouge ou claret AOP
- Bordeaux supérieur blanc AOP
- Bordeaux supérieur rouge AOP
- Lalande-de-Pomerol AOP
- Lussac Saint-Emilion AOP
- Montagne-Saint-Emilion AOP
- Pomerol AOP
- Puisseguin Saint-Emilion AOP
- Saint-Emilion AOP
- Saint-Emilion grand cru AOP
- Saint-Emilion grand cru Grand cru classé AOP
- Saint-Emilion grand cru Premier grand cru classé AOP
- Saint-Georges-Saint-Emilion AOP
Vins & spiritueux (7)
- Crémant de Bordeaux blanc AOP
- Crémant de Bordeaux rosé AOP
- Côtes de Bordeaux AOP
- Côtes de Bordeaux Castillon AOP
- Côtes de Bordeaux Francs blanc sec AOP
- Côtes de Bordeaux Francs liquoreux AOP
- Côtes de Bordeaux Francs rouge AOP
Source : Institut national de l'origine et de la qualite (INAO), open data des produits sous signe de qualite. Une aire AOP/IGP peut couvrir plusieurs territoires.
La cuisine du terroir — du Grand Saint Emilionnais
Au-delà des labels, du Grand Saint Emilionnais cultive des savoir-faire et des produits qui font son identité gourmande, dans la tradition culinaire de la région Nouvelle-Aquitaine.
Parmi les produits emblématiques : Bordeaux blanc, Bordeaux blanc avec sucres, Bordeaux clairet, Bordeaux claret.
Côté vins et spiritueux : Crémant de Bordeaux blanc, Crémant de Bordeaux rosé, Côtes de Bordeaux.
[À enrichir : recettes locales, marchés, producteurs, restaurants de terroir, fêtes gastronomiques…]
Questions fréquentes sur du Grand Saint Emilionnais
Combien de communes composent du Grand Saint Emilionnais ?
Ddu Grand Saint Emilionnais regroupe 22 communes membres.
Quelle est la commune siège de du Grand Saint Emilionnais ?
La commune siège est Saint-Émilion.
Dans quel département se trouve du Grand Saint Emilionnais ?
Elle se situe principalement dans le département Gironde, en région Nouvelle-Aquitaine.
Quelle est la population de du Grand Saint Emilionnais ?
Le territoire compte environ 14 413 habitants sur 22 communes.
À propos de cette page
Cette page est éditée par GPF Communication, agence indépendante spécialisée dans la communication des territoires. Les données institutionnelles (SIREN, communes membres, population) proviennent de la base officielle BANATIC de la Direction générale des collectivités locales et de l'API Géo de l'État.
Sources : BANATIC (DGCL) ; API Géo de l'État.
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