Cuisine du terroir
Les produits du terroir — du Clermontais
Ce territoire compte 38 produits sous signe officiel de qualite (AOP, AOC, IGP, Label Rouge), gage d'un savoir-faire et d'un ancrage local reconnus.
Produits du terroir (14)
- Châtaigne des Cévennes AOP
- Huile d'olive du Languedoc AOP
- Languedoc Cabrières rosé AOP
- Languedoc Cabrières rouge AOP
- Languedoc Pézenas AOP
- Languedoc blanc AOP
- Languedoc primeur ou nouveau rosé AOP
- Languedoc primeur ou nouveau rouge AOP
- Languedoc rosé AOP
- Languedoc rouge AOP
- Lucques du Languedoc AOP
- Pélardon AOP
- Roquefort AOP
- Terrasses du Larzac AOP
Vins & spiritueux (24)
- Clairette du Languedoc AOP
- Clairette du Languedoc Aspiran AOP
- Clairette du Languedoc Aspiran rancio AOP
- Clairette du Languedoc Aspiran vin de liqueur AOP
- Clairette du Languedoc Cabrières AOP
- Clairette du Languedoc Cabrières rancio AOP
- Clairette du Languedoc Cabrières vin de liqueur AOP
- Clairette du Languedoc Ceyras AOP
- Clairette du Languedoc Ceyras rancio AOP
- Clairette du Languedoc Ceyras vin de liqueur AOP
- Clairette du Languedoc Fontès AOP
- Clairette du Languedoc Fontès rancio AOP
- Clairette du Languedoc Fontès vin de liqueur AOP
- Clairette du Languedoc Lieuran-Cabrières AOP
- Clairette du Languedoc Lieuran-Cabrières rancio AOP
- Clairette du Languedoc Lieuran-Cabrières vin de liqueur AOP
- Clairette du Languedoc Paulhan AOP
- Clairette du Languedoc Paulhan rancio AOP
- Clairette du Languedoc Paulhan vin de liqueur AOP
- Clairette du Languedoc Péret AOP
- Clairette du Languedoc Péret rancio AOP
- Clairette du Languedoc Péret vin de liqueur AOP
- Clairette du Languedoc rancio AOP
- Clairette du Languedoc vin de liqueur AOP
Source : Institut national de l'origine et de la qualite (INAO), open data des produits sous signe de qualite. Une aire AOP/IGP peut couvrir plusieurs territoires.
La cuisine du terroir — du Clermontais
Au-delà des labels, du Clermontais cultive des savoir-faire et des produits qui font son identité gourmande, dans la tradition culinaire de la région Occitanie.
Parmi les produits emblématiques : Châtaigne des Cévennes, Huile d'olive du Languedoc, Languedoc Cabrières rosé, Languedoc Cabrières rouge.
Côté vins et spiritueux : Clairette du Languedoc, Clairette du Languedoc Aspiran, Clairette du Languedoc Aspiran rancio.
[À enrichir : recettes locales, marchés, producteurs, restaurants de terroir, fêtes gastronomiques…]
Questions fréquentes sur du Clermontais
Combien de communes composent du Clermontais ?
Ddu Clermontais regroupe 21 communes membres.
Quelle est la commune siège de du Clermontais ?
La commune siège est Clermont-l'Hérault.
Dans quel département se trouve du Clermontais ?
Elle se situe principalement dans le département Hérault, en région Occitanie.
Quelle est la population de du Clermontais ?
Le territoire compte environ 29 497 habitants sur 21 communes.
À propos de cette page
Cette page est éditée par GPF Communication, agence indépendante spécialisée dans la communication des territoires. Les données institutionnelles (SIREN, communes membres, population) proviennent de la base officielle BANATIC de la Direction générale des collectivités locales et de l'API Géo de l'État.
Sources : BANATIC (DGCL) ; Wikipédia, article « Communauté de communes du Clermontais » sous licence CC BY-SA 4.0 ; API Géo de l'État.
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