Cuisine du terroir
Les produits du terroir — du Centre Corse
Ce territoire compte 7 produits sous signe officiel de qualite (AOP, AOC, IGP, Label Rouge), gage d'un savoir-faire et d'un ancrage local reconnus.
Produits du terroir (7)
- Brocciu AOP
- Coppa de Corse ou Coppa de Corse - Coppa di Corsica AOP
- Farine de châtaigne corse - Farina castagnina corsa AOP
- Huile d'olive de Corse - Oliu di Corsica AOP
- Jambon sec de Corse ou Jambon sec de Corse - Prisuttu AOP
- Lonzo de Corse ou Lonzo de Corse - Lonzu AOP
- Miel de Corse - Mele di Corsica AOP
Source : Institut national de l'origine et de la qualite (INAO), open data des produits sous signe de qualite. Une aire AOP/IGP peut couvrir plusieurs territoires.
La cuisine du terroir — du Centre Corse
Au-delà des labels, du Centre Corse cultive des savoir-faire et des produits qui font son identité gourmande, dans la tradition culinaire de la région Corse.
Parmi les produits emblématiques : Brocciu, Coppa de Corse ou Coppa de Corse - Coppa di Corsica, Farine de châtaigne corse - Farina castagnina corsa, Huile d'olive de Corse - Oliu di Corsica.
[À enrichir : recettes locales, marchés, producteurs, restaurants de terroir, fêtes gastronomiques…]
Questions fréquentes sur du Centre Corse
Combien de communes composent du Centre Corse ?
Ddu Centre Corse regroupe 10 communes membres.
Quelle est la commune siège de du Centre Corse ?
La commune siège est Corte.
Dans quel département se trouve du Centre Corse ?
Elle se situe principalement dans le département Haute-Corse, en région Corse.
Quelle est la population de du Centre Corse ?
Le territoire compte environ 10 151 habitants sur 10 communes.
À propos de cette page
Cette page est éditée par GPF Communication, agence indépendante spécialisée dans la communication des territoires. Les données institutionnelles (SIREN, communes membres, population) proviennent de la base officielle BANATIC de la Direction générale des collectivités locales et de l'API Géo de l'État.
Sources : BANATIC (DGCL) ; Wikipédia, article « Communauté de communes du Centre Corse » sous licence CC BY-SA 4.0 ; API Géo de l'État.
💬 Vos bons plans, astuces et ressentis
Vous connaissez la du Centre Corse ? Partagez vos coups de cœur, vos conseils pratiques, vos bonnes adresses ou simplement votre ressenti sur le territoire. Les contributions sont relues avant publication.
Chargement des commentaires…
Ajouter un commentaire