Cuisine du terroir
Les produits du terroir — des Terres d'Auxois
Ce territoire compte 1 produit sous signe officiel de qualite (AOP, AOC, IGP, Label Rouge), gage d'un savoir-faire et d'un ancrage local reconnus.
Produits du terroir (1)
- Epoisses AOP
Source : Institut national de l'origine et de la qualite (INAO), open data des produits sous signe de qualite. Une aire AOP/IGP peut couvrir plusieurs territoires.
La cuisine du terroir — des Terres d'Auxois
Au-delà des labels, des Terres d'Auxois cultive des savoir-faire et des produits qui font son identité gourmande, dans la tradition culinaire de la région Bourgogne-Franche-Comté.
Parmi les produits emblématiques : Epoisses.
[À enrichir : recettes locales, marchés, producteurs, restaurants de terroir, fêtes gastronomiques…]
Questions fréquentes sur des Terres d'Auxois
Combien de communes composent des Terres d'Auxois ?
Ddes Terres d'Auxois regroupe 76 communes membres.
Quelle est la commune siège de des Terres d'Auxois ?
La commune siège est Semur-en-Auxois.
Dans quel département se trouve des Terres d'Auxois ?
Elle se situe principalement dans le département Côte-d'Or, en région Bourgogne-Franche-Comté.
Quelle est la population de des Terres d'Auxois ?
Le territoire compte environ 16 146 habitants sur 76 communes.
À propos de cette page
Cette page est éditée par GPF Communication, agence indépendante spécialisée dans la communication des territoires. Les données institutionnelles (SIREN, communes membres, population) proviennent de la base officielle BANATIC de la Direction générale des collectivités locales et de l'API Géo de l'État.
Sources : BANATIC (DGCL) ; Wikipédia, article « Communauté de communes des Terres d'Auxois » sous licence CC BY-SA 4.0 ; API Géo de l'État.
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