Cuisine du terroir
Les produits du terroir — de Sélestat
Ce territoire compte 814 produits sous signe officiel de qualite (AOP, AOC, IGP, Label Rouge), gage d'un savoir-faire et d'un ancrage local reconnus.
Produits du terroir (498)
- Alsace Saint-Hippolyte rouge AOP
- Alsace Scherwiller blanc (Riesling) AOP
- Alsace Scherwiller sélection de grains nobles (Riesling) AOP
- Alsace Scherwiller vendanges tardives (Riesling) AOP
- Alsace blanc (Edelzwicker) AOP
- Alsace blanc Auxerrois AOP
- Alsace blanc Chasselas ou Gutedel AOP
- Alsace blanc Gewurztraminer AOP
- Alsace blanc Pinot Gris AOP
- Alsace blanc Pinot blanc AOP
- Alsace blanc Pinot ou Klevner AOP
- Alsace blanc Riesling AOP
- Alsace blanc Sylvaner AOP
- Alsace grand cru Altenberg de Bergbieten Gewurztraminer AOP
- Alsace grand cru Altenberg de Bergbieten Pinot gris AOP
- Alsace grand cru Altenberg de Bergbieten Riesling AOP
- Alsace grand cru Altenberg de Bergbieten sélection de grains nobles Gewurztraminer AOP
- Alsace grand cru Altenberg de Bergbieten sélection de grains nobles Pinot gris AOP
- Alsace grand cru Altenberg de Bergbieten sélection de grains nobles Riesling AOP
- Alsace grand cru Altenberg de Bergbieten vendanges tardives Gewurztraminer AOP
- Alsace grand cru Altenberg de Bergbieten vendanges tardives Pinot gris AOP
- Alsace grand cru Altenberg de Bergbieten vendanges tardives Riesling AOP
- Alsace grand cru Altenberg de Bergheim AOP
- Alsace grand cru Altenberg de Bergheim Gewurztraminer AOP
- Alsace grand cru Altenberg de Bergheim Pinot gris AOP
- Alsace grand cru Altenberg de Bergheim Riesling AOP
- Alsace grand cru Altenberg de Bergheim sélection de grains nobles Gewurztraminer AOP
- Alsace grand cru Altenberg de Bergheim sélection de grains nobles Pinot gris AOP
- Alsace grand cru Altenberg de Bergheim sélection de grains nobles Riesling AOP
- Alsace grand cru Altenberg de Bergheim vendanges tardives Gewurztraminer AOP
- Alsace grand cru Altenberg de Bergheim vendanges tardives Pinot gris AOP
- Alsace grand cru Altenberg de Bergheim vendanges tardives Riesling AOP
- Alsace grand cru Altenberg de Wolxheim Gewurztraminer AOP
- Alsace grand cru Altenberg de Wolxheim Pinot gris AOP
- Alsace grand cru Altenberg de Wolxheim Riesling AOP
- Alsace grand cru Altenberg de Wolxheim sélection de grains nobles Gewurztraminer AOP
- Alsace grand cru Altenberg de Wolxheim sélection de grains nobles Pinot gris AOP
- Alsace grand cru Altenberg de Wolxheim sélection de grains nobles Riesling AOP
- Alsace grand cru Altenberg de Wolxheim vendanges tardives Gewurztraminer AOP
- Alsace grand cru Altenberg de Wolxheim vendanges tardives Pinot gris AOP
- + 458 autres produits
Vins & spiritueux (316)
- Alsace Coteaux du Haut Koenigsbourg Gewurztraminer AOP
- Alsace Coteaux du Haut Koenigsbourg Riesling AOP
- Alsace Coteaux du Haut Koenigsbourg blanc AOP
- Alsace Coteaux du Haut Koenigsbourg sélection de grains nobles Gewurztraminer AOP
- Alsace Coteaux du Haut Koenigsbourg sélection de grains nobles Riesling AOP
- Alsace Coteaux du Haut Koenigsbourg vendanges tardives Gewurztraminer AOP
- Alsace Coteaux du Haut Koenigsbourg vendanges tardives Riesling AOP
- Alsace blanc Muscat AOP
- Alsace blanc Muscat Ottonel AOP
- Alsace grand cru Altenberg de Bergbieten Muscat AOP
- Alsace grand cru Altenberg de Bergbieten Muscat Ottonel AOP
- Alsace grand cru Altenberg de Bergbieten sélection de grains nobles Muscat AOP
- Alsace grand cru Altenberg de Bergbieten sélection de grains nobles Muscat Ottonel AOP
- Alsace grand cru Altenberg de Bergbieten vendanges tardives Muscat AOP
- Alsace grand cru Altenberg de Bergbieten vendanges tardives Muscat Ottonel AOP
- Alsace grand cru Altenberg de Wolxheim Muscat AOP
- Alsace grand cru Altenberg de Wolxheim Muscat Ottonel AOP
- Alsace grand cru Altenberg de Wolxheim sélection de grains nobles Muscat AOP
- Alsace grand cru Altenberg de Wolxheim sélection de grains nobles Muscat Ottonel AOP
- Alsace grand cru Altenberg de Wolxheim vendanges tardives Muscat AOP
- Alsace grand cru Altenberg de Wolxheim vendanges tardives Muscat Ottonel AOP
- Alsace grand cru Brand Muscat AOP
- Alsace grand cru Brand Muscat Ottonel AOP
- Alsace grand cru Brand sélection de grains nobles Muscat AOP
- Alsace grand cru Brand sélection de grains nobles Muscat Ottonel AOP
- Alsace grand cru Brand vendanges tardives Muscat AOP
- Alsace grand cru Brand vendanges tardives Muscat Ottonel AOP
- Alsace grand cru Bruderthal Muscat AOP
- Alsace grand cru Bruderthal Muscat Ottonel AOP
- Alsace grand cru Bruderthal sélection de grains nobles Muscat AOP
- + 286 autres produits
Source : Institut national de l'origine et de la qualite (INAO), open data des produits sous signe de qualite. Une aire AOP/IGP peut couvrir plusieurs territoires.
La cuisine du terroir — de Sélestat
Au-delà des labels, de Sélestat cultive des savoir-faire et des produits qui font son identité gourmande, dans la tradition culinaire de la région Grand Est.
Parmi les produits emblématiques : Alsace Saint-Hippolyte rouge, Alsace Scherwiller blanc (Riesling), Alsace Scherwiller sélection de grains nobles (Riesling), Alsace Scherwiller vendanges tardives (Riesling).
Côté vins et spiritueux : Alsace Coteaux du Haut Koenigsbourg Gewurztraminer, Alsace Coteaux du Haut Koenigsbourg Riesling, Alsace Coteaux du Haut Koenigsbourg blanc.
[À enrichir : recettes locales, marchés, producteurs, restaurants de terroir, fêtes gastronomiques…]
Questions fréquentes sur de Sélestat
Combien de communes composent de Sélestat ?
Dde Sélestat regroupe 12 communes membres.
Quelle est la commune siège de de Sélestat ?
La commune siège est Sélestat.
Dans quel département se trouve de Sélestat ?
Elle se situe principalement dans le département Bas-Rhin, en région Grand Est.
Quelle est la population de de Sélestat ?
Le territoire compte environ 37 936 habitants sur 12 communes.
À propos de cette page
Cette page est éditée par GPF Communication, agence indépendante spécialisée dans la communication des territoires. Les données institutionnelles (SIREN, communes membres, population) proviennent de la base officielle BANATIC de la Direction générale des collectivités locales et de l'API Géo de l'État.
Sources : BANATIC (DGCL) ; Wikipédia, article « Communauté de communes de Sélestat » sous licence CC BY-SA 4.0 ; API Géo de l'État.
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