Cuisine du terroir
Les produits du terroir — de la Montagne Noire
Ce territoire compte 13 produits sous signe officiel de qualite (AOP, AOC, IGP, Label Rouge), gage d'un savoir-faire et d'un ancrage local reconnus.
Produits du terroir (13)
- Cabardès rosé AOP
- Cabardès rouge AOP
- Huile d'olive du Languedoc AOP
- Languedoc blanc AOP
- Languedoc primeur ou nouveau rosé AOP
- Languedoc primeur ou nouveau rouge AOP
- Languedoc rosé AOP
- Languedoc rouge AOP
- Minervois blanc AOP
- Minervois rosé AOP
- Minervois rouge AOP
- Pélardon AOP
- Roquefort AOP
Source : Institut national de l'origine et de la qualite (INAO), open data des produits sous signe de qualite. Une aire AOP/IGP peut couvrir plusieurs territoires.
La cuisine du terroir — de la Montagne Noire
Au-delà des labels, de la Montagne Noire cultive des savoir-faire et des produits qui font son identité gourmande, dans la tradition culinaire de la région Occitanie.
Parmi les produits emblématiques : Cabardès rosé, Cabardès rouge, Huile d'olive du Languedoc, Languedoc blanc.
[À enrichir : recettes locales, marchés, producteurs, restaurants de terroir, fêtes gastronomiques…]
Questions fréquentes sur de la Montagne Noire
Combien de communes composent de la Montagne Noire ?
Dde la Montagne Noire regroupe 22 communes membres.
Quelle est la commune siège de de la Montagne Noire ?
La commune siège est Les Ilhes.
Dans quel département se trouve de la Montagne Noire ?
Elle se situe principalement dans le département Aude, en région Occitanie.
Quelle est la population de de la Montagne Noire ?
Le territoire compte environ 6 124 habitants sur 22 communes.
À propos de cette page
Cette page est éditée par GPF Communication, agence indépendante spécialisée dans la communication des territoires. Les données institutionnelles (SIREN, communes membres, population) proviennent de la base officielle BANATIC de la Direction générale des collectivités locales et de l'API Géo de l'État.
Sources : BANATIC (DGCL) ; Wikipédia, article « Communauté de communes de la Montagne Noire » sous licence CC BY-SA 4.0 ; API Géo de l'État.
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