Cuisine du terroir
Les produits du terroir — de Calvi Balagne
Ce territoire compte 13 produits sous signe officiel de qualite (AOP, AOC, IGP, Label Rouge), gage d'un savoir-faire et d'un ancrage local reconnus.
Produits du terroir (7)
- Brocciu AOP
- Coppa de Corse ou Coppa de Corse - Coppa di Corsica AOP
- Farine de châtaigne corse - Farina castagnina corsa AOP
- Huile d'olive de Corse - Oliu di Corsica AOP
- Jambon sec de Corse ou Jambon sec de Corse - Prisuttu AOP
- Lonzo de Corse ou Lonzo de Corse - Lonzu AOP
- Miel de Corse - Mele di Corsica AOP
Vins & spiritueux (6)
- Vin de Corse ou Corse Calvi blanc AOP
- Vin de Corse ou Corse Calvi rosé AOP
- Vin de Corse ou Corse Calvi rouge AOP
- Vin de Corse ou Corse blanc AOP
- Vin de Corse ou Corse rosé AOP
- Vin de Corse ou Corse rouge AOP
Source : Institut national de l'origine et de la qualite (INAO), open data des produits sous signe de qualite. Une aire AOP/IGP peut couvrir plusieurs territoires.
La cuisine du terroir — de Calvi Balagne
Au-delà des labels, de Calvi Balagne cultive des savoir-faire et des produits qui font son identité gourmande, dans la tradition culinaire de la région Corse.
Parmi les produits emblématiques : Brocciu, Coppa de Corse ou Coppa de Corse - Coppa di Corsica, Farine de châtaigne corse - Farina castagnina corsa, Huile d'olive de Corse - Oliu di Corsica.
Côté vins et spiritueux : Vin de Corse ou Corse Calvi blanc, Vin de Corse ou Corse Calvi rosé, Vin de Corse ou Corse Calvi rouge.
[À enrichir : recettes locales, marchés, producteurs, restaurants de terroir, fêtes gastronomiques…]
Questions fréquentes sur de Calvi Balagne
Combien de communes composent de Calvi Balagne ?
Dde Calvi Balagne regroupe 14 communes membres.
Quelle est la commune siège de de Calvi Balagne ?
La commune siège est Calvi.
Dans quel département se trouve de Calvi Balagne ?
Elle se situe principalement dans le département Haute-Corse, en région Corse.
Quelle est la population de de Calvi Balagne ?
Le territoire compte environ 12 842 habitants sur 14 communes.
À propos de cette page
Cette page est éditée par GPF Communication, agence indépendante spécialisée dans la communication des territoires. Les données institutionnelles (SIREN, communes membres, population) proviennent de la base officielle BANATIC de la Direction générale des collectivités locales et de l'API Géo de l'État.
Sources : BANATIC (DGCL) ; Wikipédia, article « Communauté de communes de Calvi Balagne » sous licence CC BY-SA 4.0 ; API Géo de l'État.
💬 Vos bons plans, astuces et ressentis
Vous connaissez la de Calvi Balagne ? Partagez vos coups de cœur, vos conseils pratiques, vos bonnes adresses ou simplement votre ressenti sur le territoire. Les contributions sont relues avant publication.
Chargement des commentaires…
Ajouter un commentaire