Cuisine du terroir
Les produits du terroir — Conflent-Canigó
Ce territoire compte 12 produits sous signe officiel de qualite (AOP, AOC, IGP, Label Rouge), gage d'un savoir-faire et d'un ancrage local reconnus.
Produits du terroir (6)
- Abricots rouges du Roussillon AOP
- Languedoc blanc AOP
- Languedoc primeur ou nouveau rosé AOP
- Languedoc primeur ou nouveau rouge AOP
- Languedoc rosé AOP
- Languedoc rouge AOP
Vins & spiritueux (6)
- Côtes du Roussillon blanc AOP
- Côtes du Roussillon nouveau ou primeur blanc AOP
- Côtes du Roussillon nouveau ou primeur rosé AOP
- Côtes du Roussillon nouveau ou primeur rouge AOP
- Côtes du Roussillon rosé AOP
- Côtes du Roussillon rouge AOP
Source : Institut national de l'origine et de la qualite (INAO), open data des produits sous signe de qualite. Une aire AOP/IGP peut couvrir plusieurs territoires.
La cuisine du terroir — Conflent-Canigó
Au-delà des labels, Conflent-Canigó cultive des savoir-faire et des produits qui font son identité gourmande, dans la tradition culinaire de la région Occitanie.
Parmi les produits emblématiques : Abricots rouges du Roussillon, Languedoc blanc, Languedoc primeur ou nouveau rosé, Languedoc primeur ou nouveau rouge.
Côté vins et spiritueux : Côtes du Roussillon blanc, Côtes du Roussillon nouveau ou primeur blanc, Côtes du Roussillon nouveau ou primeur rosé.
[À enrichir : recettes locales, marchés, producteurs, restaurants de terroir, fêtes gastronomiques…]
Questions fréquentes sur la Conflent-Canigó
Combien de communes composent la Conflent-Canigó ?
La Conflent-Canigó regroupe 45 communes membres.
Quelle est la commune siège de la Conflent-Canigó ?
La commune siège est Prades.
Dans quel département se trouve la Conflent-Canigó ?
Elle se situe principalement dans le département Pyrénées-Orientales, en région Occitanie.
Quelle est la population de la Conflent-Canigó ?
Le territoire compte environ 21 433 habitants sur 45 communes.
À propos de cette page
Cette page est éditée par GPF Communication, agence indépendante spécialisée dans la communication des territoires. Les données institutionnelles (SIREN, communes membres, population) proviennent de la base officielle BANATIC de la Direction générale des collectivités locales et de l'API Géo de l'État.
Sources : BANATIC (DGCL) ; Wikipédia, article « Communauté de communes Conflent Canigó » sous licence CC BY-SA 4.0 ; API Géo de l'État.
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