Cuisine du terroir
Les produits du terroir — Comtal Lot et Truyère
Ce territoire compte 9 produits sous signe officiel de qualite (AOP, AOC, IGP, Label Rouge), gage d'un savoir-faire et d'un ancrage local reconnus.
Produits du terroir (9)
- Bleu des Causses AOP
- Entraygues - Le Fel blanc AOP
- Entraygues - Le Fel rosé AOP
- Entraygues - Le Fel rouge AOP
- Estaing blanc AOP
- Estaing rosé AOP
- Estaing rouge AOP
- Laguiole AOP
- Roquefort AOP
Source : Institut national de l'origine et de la qualite (INAO), open data des produits sous signe de qualite. Une aire AOP/IGP peut couvrir plusieurs territoires.
La cuisine du terroir — Comtal Lot et Truyère
Au-delà des labels, Comtal Lot et Truyère cultive des savoir-faire et des produits qui font son identité gourmande, dans la tradition culinaire de la région Occitanie.
Parmi les produits emblématiques : Bleu des Causses, Entraygues - Le Fel blanc, Entraygues - Le Fel rosé, Entraygues - Le Fel rouge.
[À enrichir : recettes locales, marchés, producteurs, restaurants de terroir, fêtes gastronomiques…]
Questions fréquentes sur la Comtal Lot et Truyère
Combien de communes composent la Comtal Lot et Truyère ?
La Comtal Lot et Truyère regroupe 21 communes membres.
Quelle est la commune siège de la Comtal Lot et Truyère ?
La commune siège est Espalion.
Dans quel département se trouve la Comtal Lot et Truyère ?
Elle se situe principalement dans le département Aveyron, en région Occitanie.
Quelle est la population de la Comtal Lot et Truyère ?
Le territoire compte environ 20 503 habitants sur 21 communes.
À propos de cette page
Cette page est éditée par GPF Communication, agence indépendante spécialisée dans la communication des territoires. Les données institutionnelles (SIREN, communes membres, population) proviennent de la base officielle BANATIC de la Direction générale des collectivités locales et de l'API Géo de l'État.
Sources : BANATIC (DGCL) ; Wikipédia, article « Communauté de communes Comtal Lot et Truyère » sous licence CC BY-SA 4.0 ; API Géo de l'État.
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