Cuisine du terroir
Les produits du terroir — Combrailles Sioule et Morge
Ce territoire compte 6 produits sous signe officiel de qualite (AOP, AOC, IGP, Label Rouge), gage d'un savoir-faire et d'un ancrage local reconnus.
Produits du terroir (3)
- Bleu d'Auvergne AOP
- Fourme d'Ambert AOP
- Saint-Nectaire AOP
Vins & spiritueux (3)
- Côtes d'Auvergne blanc AOP
- Côtes d'Auvergne rosé AOP
- Côtes d'Auvergne rouge AOP
Source : Institut national de l'origine et de la qualite (INAO), open data des produits sous signe de qualite. Une aire AOP/IGP peut couvrir plusieurs territoires.
La cuisine du terroir — Combrailles Sioule et Morge
Au-delà des labels, Combrailles Sioule et Morge cultive des savoir-faire et des produits qui font son identité gourmande, dans la tradition culinaire de la région Auvergne-Rhône-Alpes.
Parmi les produits emblématiques : Bleu d'Auvergne, Fourme d'Ambert, Saint-Nectaire.
Côté vins et spiritueux : Côtes d'Auvergne blanc, Côtes d'Auvergne rosé, Côtes d'Auvergne rouge.
[À enrichir : recettes locales, marchés, producteurs, restaurants de terroir, fêtes gastronomiques…]
Questions fréquentes sur la Combrailles Sioule et Morge
Combien de communes composent la Combrailles Sioule et Morge ?
La Combrailles Sioule et Morge regroupe 29 communes membres.
Quelle est la commune siège de la Combrailles Sioule et Morge ?
La commune siège est Manzat.
Dans quel département se trouve la Combrailles Sioule et Morge ?
Elle se situe principalement dans le département Puy-de-Dôme, en région Auvergne-Rhône-Alpes.
Quelle est la population de la Combrailles Sioule et Morge ?
Le territoire compte environ 20 274 habitants sur 29 communes.
À propos de cette page
Cette page est éditée par GPF Communication, agence indépendante spécialisée dans la communication des territoires. Les données institutionnelles (SIREN, communes membres, population) proviennent de la base officielle BANATIC de la Direction générale des collectivités locales et de l'API Géo de l'État.
Sources : BANATIC (DGCL) ; Wikipédia, article « Communauté de communes Combrailles Sioule et Morge » sous licence CC BY-SA 4.0 ; API Géo de l'État.
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