Cuisine du terroir
Les produits du terroir — Castillon/Pujols
Ce territoire compte 27 produits sous signe officiel de qualite (AOP, AOC, IGP, Label Rouge), gage d'un savoir-faire et d'un ancrage local reconnus.
Produits du terroir (16)
- Bergerac blanc AOP
- Bergerac rosé AOP
- Bergerac rouge AOP
- Bordeaux blanc AOP
- Bordeaux blanc avec sucres AOP
- Bordeaux clairet AOP
- Bordeaux claret AOP
- Bordeaux rosé AOP
- Bordeaux rouge ou claret AOP
- Bordeaux supérieur blanc AOP
- Bordeaux supérieur rouge AOP
- Entre-deux-Mers AOP
- Entre-deux-Mers rouge AOP
- Haut-Montravel AOP
- Montravel blanc AOP
- Montravel rouge AOP
Vins & spiritueux (11)
- Crémant de Bordeaux blanc AOP
- Crémant de Bordeaux rosé AOP
- Côtes de Bergerac blanc AOP
- Côtes de Bergerac rouge AOP
- Côtes de Bordeaux AOP
- Côtes de Bordeaux Castillon AOP
- Côtes de Bordeaux Sainte-Foy blanc sec AOP
- Côtes de Bordeaux Sainte-Foy liquoreux AOP
- Côtes de Bordeaux Sainte-Foy moelleux AOP
- Côtes de Bordeaux Sainte-Foy rouge AOP
- Côtes de Montravel AOP
Source : Institut national de l'origine et de la qualite (INAO), open data des produits sous signe de qualite. Une aire AOP/IGP peut couvrir plusieurs territoires.
La cuisine du terroir — Castillon/Pujols
Au-delà des labels, Castillon/Pujols cultive des savoir-faire et des produits qui font son identité gourmande, dans la tradition culinaire de la région Nouvelle-Aquitaine.
Parmi les produits emblématiques : Bergerac blanc, Bergerac rosé, Bergerac rouge, Bordeaux blanc.
Côté vins et spiritueux : Crémant de Bordeaux blanc, Crémant de Bordeaux rosé, Côtes de Bergerac blanc.
[À enrichir : recettes locales, marchés, producteurs, restaurants de terroir, fêtes gastronomiques…]
Questions fréquentes sur la Castillon/Pujols
Combien de communes composent la Castillon/Pujols ?
La Castillon/Pujols regroupe 31 communes membres.
Quelle est la commune siège de la Castillon/Pujols ?
La commune siège est Castillon-la-Bataille.
Dans quel département se trouve la Castillon/Pujols ?
Elle se situe principalement dans le département Gironde, en région Nouvelle-Aquitaine.
Quelle est la population de la Castillon/Pujols ?
Le territoire compte environ 19 347 habitants sur 31 communes.
À propos de cette page
Cette page est éditée par GPF Communication, agence indépendante spécialisée dans la communication des territoires. Les données institutionnelles (SIREN, communes membres, population) proviennent de la base officielle BANATIC de la Direction générale des collectivités locales et de l'API Géo de l'État.
Sources : BANATIC (DGCL) ; Wikipédia, article « Communauté de communes Castillon/Pujols » sous licence CC BY-SA 4.0 ; API Géo de l'État.
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