Cuisine du terroir
Les produits du terroir — Bresse et Saône
Ce territoire compte 6 produits sous signe officiel de qualite (AOP, AOC, IGP, Label Rouge), gage d'un savoir-faire et d'un ancrage local reconnus.
Produits du terroir (6)
- Beurre de Bresse AOP
- Chapon de Bresse AOP
- Crème de Bresse AOP
- Dinde de Bresse AOP
- Poularde de Bresse AOP
- Volaille de Bresse ou Poulet de Bresse AOP
Source : Institut national de l'origine et de la qualite (INAO), open data des produits sous signe de qualite. Une aire AOP/IGP peut couvrir plusieurs territoires.
La cuisine du terroir — Bresse et Saône
Au-delà des labels, Bresse et Saône cultive des savoir-faire et des produits qui font son identité gourmande, dans la tradition culinaire de la région Auvergne-Rhône-Alpes.
Parmi les produits emblématiques : Beurre de Bresse, Chapon de Bresse, Crème de Bresse, Dinde de Bresse.
[À enrichir : recettes locales, marchés, producteurs, restaurants de terroir, fêtes gastronomiques…]
Questions fréquentes sur la Bresse et Saône
Combien de communes composent la Bresse et Saône ?
La Bresse et Saône regroupe 20 communes membres.
Quelle est la commune siège de la Bresse et Saône ?
La commune siège est Bâgé-le-Châtel.
Dans quel département se trouve la Bresse et Saône ?
Elle se situe principalement dans le département Ain, en région Auvergne-Rhône-Alpes.
Quelle est la population de la Bresse et Saône ?
Le territoire compte environ 26 294 habitants sur 20 communes.
À propos de cette page
Cette page est éditée par GPF Communication, agence indépendante spécialisée dans la communication des territoires. Les données institutionnelles (SIREN, communes membres, population) proviennent de la base officielle BANATIC de la Direction générale des collectivités locales et de l'API Géo de l'État.
Sources : BANATIC (DGCL) ; Wikipédia, article « Communauté de communes Bresse et Saône » sous licence CC BY-SA 4.0 ; API Géo de l'État.
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