Cuisine du terroir
Les produits du terroir — Aunis Sud
Ce territoire compte 10 produits sous signe officiel de qualite (AOP, AOC, IGP, Label Rouge), gage d'un savoir-faire et d'un ancrage local reconnus.
Produits du terroir (4)
- Beurre Charentes-Poitou AOP
- Beurre des Charentes AOP
- Beurre des Deux Sèvres AOP
- Mothais sur feuille AOP
Vins & spiritueux (6)
- Cognac Bois ordinaires ou Bois à terroirs AOC
- Cognac Bons Bois AOC
- Cognac ou Eau-de-vie de Cognac ou Eau-de-vie des Charentes AOC
- Pineau des Charentes blanc AOP
- Pineau des Charentes rosé AOP
- Pineau des Charentes rouge AOP
Source : Institut national de l'origine et de la qualite (INAO), open data des produits sous signe de qualite. Une aire AOP/IGP peut couvrir plusieurs territoires.
La cuisine du terroir — Aunis Sud
Au-delà des labels, Aunis Sud cultive des savoir-faire et des produits qui font son identité gourmande, dans la tradition culinaire de la région Nouvelle-Aquitaine.
Parmi les produits emblématiques : Beurre Charentes-Poitou, Beurre des Charentes, Beurre des Deux Sèvres, Mothais sur feuille.
Côté vins et spiritueux : Cognac Bois ordinaires ou Bois à terroirs, Cognac Bons Bois, Cognac ou Eau-de-vie de Cognac ou Eau-de-vie des Charentes.
[À enrichir : recettes locales, marchés, producteurs, restaurants de terroir, fêtes gastronomiques…]
Questions fréquentes sur la Aunis Sud
Combien de communes composent la Aunis Sud ?
La Aunis Sud regroupe 24 communes membres.
Quelle est la commune siège de la Aunis Sud ?
La commune siège est Surgères.
Dans quel département se trouve la Aunis Sud ?
Elle se situe principalement dans le département Charente-Maritime, en région Nouvelle-Aquitaine.
Quelle est la population de la Aunis Sud ?
Le territoire compte environ 33 849 habitants sur 24 communes.
À propos de cette page
Cette page est éditée par GPF Communication, agence indépendante spécialisée dans la communication des territoires. Les données institutionnelles (SIREN, communes membres, population) proviennent de la base officielle BANATIC de la Direction générale des collectivités locales et de l'API Géo de l'État.
Sources : BANATIC (DGCL) ; Wikipédia, article « Communauté de communes Aunis Sud » sous licence CC BY-SA 4.0 ; API Géo de l'État.
💬 Vos bons plans, astuces et ressentis
Vous connaissez la Aunis Sud ? Partagez vos coups de cœur, vos conseils pratiques, vos bonnes adresses ou simplement votre ressenti sur le territoire. Les contributions sont relues avant publication.
Chargement des commentaires…
Ajouter un commentaire