Cuisine du terroir
Les produits du terroir — Ventoux-Comtat-Venaissin (COVE)
Ce territoire compte 28 produits sous signe officiel de qualite (AOP, AOC, IGP, Label Rouge), gage d'un savoir-faire et d'un ancrage local reconnus.
Produits du terroir (16)
- Beaumes de Venise AOP
- Gigondas blanc AOP
- Gigondas rosé AOP
- Gigondas rouge AOP
- Huile d'olive de Nyons AOP
- Huile d'olive de Provence AOP
- Olives noires de Nyons AOP
- Vacqueyras blanc AOP
- Vacqueyras rosé AOP
- Vacqueyras rouge AOP
- Ventoux blanc AOP
- Ventoux primeur ou nouveau blanc AOP
- Ventoux primeur ou nouveau rosé AOP
- Ventoux primeur ou nouveau rouge AOP
- Ventoux rosé AOP
- Ventoux rouge AOP
Vins & spiritueux (12)
- Côtes du Rhône Villages blanc AOP
- Côtes du Rhône Villages rosé AOP
- Côtes du Rhône Villages rouge AOP
- Côtes du Rhône blanc AOP
- Côtes du Rhône primeur ou nouveau rosé AOP
- Côtes du Rhône primeur ou nouveau rouge AOP
- Côtes du Rhône rosé AOP
- Côtes du Rhône rouge AOP
- Muscat de Beaumes-de-Venise blanc AOP
- Muscat de Beaumes-de-Venise rosé AOP
- Muscat de Beaumes-de-Venise rouge AOP
- Muscat du Ventoux AOP
Source : Institut national de l'origine et de la qualite (INAO), open data des produits sous signe de qualite. Une aire AOP/IGP peut couvrir plusieurs territoires.
La cuisine du terroir — Ventoux-Comtat-Venaissin (COVE)
Au-delà des labels, Ventoux-Comtat-Venaissin (COVE) cultive des savoir-faire et des produits qui font son identité gourmande, dans la tradition culinaire de la région Provence-Alpes-Côte d'Azur.
Parmi les produits emblématiques : Beaumes de Venise, Gigondas blanc, Gigondas rosé, Gigondas rouge.
Côté vins et spiritueux : Côtes du Rhône Villages blanc, Côtes du Rhône Villages rosé, Côtes du Rhône Villages rouge.
[À enrichir : recettes locales, marchés, producteurs, restaurants de terroir, fêtes gastronomiques…]
Questions fréquentes sur la Ventoux-Comtat-Venaissin (COVE)
Combien de communes composent la Ventoux-Comtat-Venaissin (COVE) ?
La Ventoux-Comtat-Venaissin (COVE) regroupe 25 communes membres.
Quelle est la commune siège de la Ventoux-Comtat-Venaissin (COVE) ?
La commune siège est Carpentras.
Dans quel département se trouve la Ventoux-Comtat-Venaissin (COVE) ?
Elle se situe principalement dans le département , en région Provence-Alpes-Côte d'Azur.
Quelle est la population de la Ventoux-Comtat-Venaissin (COVE) ?
Le territoire compte environ non renseignée sur 25 communes.
À propos de cette page
Cette page est éditée par GPF Communication, agence indépendante spécialisée dans la communication des territoires. Les données institutionnelles (SIREN, communes membres, population) proviennent de la base officielle BANATIC de la Direction générale des collectivités locales et de l'API Géo de l'État.
Sources : BANATIC (DGCL) ; API Géo de l'État.
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