Cuisine du terroir
Les produits du terroir — Troyes Champagne Métropole
Ce territoire compte 10 produits sous signe officiel de qualite (AOP, AOC, IGP, Label Rouge), gage d'un savoir-faire et d'un ancrage local reconnus.
Produits du terroir (3)
- Brie de Meaux AOP
- Brie de Melun AOP
- Chaource AOP
Vins & spiritueux (7)
- Champagne AOP
- Champagne grand cru AOP
- Champagne premier cru AOP
- Champagne rosé AOP
- Coteaux champenois blanc AOP
- Coteaux champenois rosé AOP
- Coteaux champenois rouge AOP
Source : Institut national de l'origine et de la qualite (INAO), open data des produits sous signe de qualite. Une aire AOP/IGP peut couvrir plusieurs territoires.
La cuisine du terroir — Troyes Champagne Métropole
Au-delà des labels, Troyes Champagne Métropole cultive des savoir-faire et des produits qui font son identité gourmande, dans la tradition culinaire de la région Grand Est.
Parmi les produits emblématiques : Brie de Meaux, Brie de Melun, Chaource.
Côté vins et spiritueux : Champagne, Champagne grand cru, Champagne premier cru.
[À enrichir : recettes locales, marchés, producteurs, restaurants de terroir, fêtes gastronomiques…]
Questions fréquentes sur la Troyes Champagne Métropole
Combien de communes composent la Troyes Champagne Métropole ?
La Troyes Champagne Métropole regroupe 81 communes membres.
Quelle est la commune siège de la Troyes Champagne Métropole ?
La commune siège est Troyes.
Dans quel département se trouve la Troyes Champagne Métropole ?
Elle se situe principalement dans le département , en région Grand Est.
Quelle est la population de la Troyes Champagne Métropole ?
Le territoire compte environ non renseignée sur 81 communes.
À propos de cette page
Cette page est éditée par GPF Communication, agence indépendante spécialisée dans la communication des territoires. Les données institutionnelles (SIREN, communes membres, population) proviennent de la base officielle BANATIC de la Direction générale des collectivités locales et de l'API Géo de l'État.
Sources : BANATIC (DGCL) ; API Géo de l'État.
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