Cuisine du terroir
Les produits du terroir — Riom Limagne et Volcans
Ce territoire compte 10 produits sous signe officiel de qualite (AOP, AOC, IGP, Label Rouge), gage d'un savoir-faire et d'un ancrage local reconnus.
Produits du terroir (5)
- Bleu d'Auvergne AOP
- Cantal ou Fourme de Cantal AOP
- Fourme d'Ambert AOP
- Saint-Nectaire AOP
- Salers AOP
Vins & spiritueux (5)
- Côtes d'Auvergne Châteaugay rouge AOP
- Côtes d'Auvergne Madargues rouge AOP
- Côtes d'Auvergne blanc AOP
- Côtes d'Auvergne rosé AOP
- Côtes d'Auvergne rouge AOP
Source : Institut national de l'origine et de la qualite (INAO), open data des produits sous signe de qualite. Une aire AOP/IGP peut couvrir plusieurs territoires.
La cuisine du terroir — Riom Limagne et Volcans
Au-delà des labels, Riom Limagne et Volcans cultive des savoir-faire et des produits qui font son identité gourmande, dans la tradition culinaire de la région Auvergne-Rhône-Alpes.
Parmi les produits emblématiques : Bleu d'Auvergne, Cantal ou Fourme de Cantal, Fourme d'Ambert, Saint-Nectaire.
Côté vins et spiritueux : Côtes d'Auvergne Châteaugay rouge, Côtes d'Auvergne Madargues rouge, Côtes d'Auvergne blanc.
[À enrichir : recettes locales, marchés, producteurs, restaurants de terroir, fêtes gastronomiques…]
Questions fréquentes sur la Riom Limagne et Volcans
Combien de communes composent la Riom Limagne et Volcans ?
La Riom Limagne et Volcans regroupe 31 communes membres.
Quelle est la commune siège de la Riom Limagne et Volcans ?
La commune siège est Riom.
Dans quel département se trouve la Riom Limagne et Volcans ?
Elle se situe principalement dans le département , en région Auvergne-Rhône-Alpes.
Quelle est la population de la Riom Limagne et Volcans ?
Le territoire compte environ non renseignée sur 31 communes.
À propos de cette page
Cette page est éditée par GPF Communication, agence indépendante spécialisée dans la communication des territoires. Les données institutionnelles (SIREN, communes membres, population) proviennent de la base officielle BANATIC de la Direction générale des collectivités locales et de l'API Géo de l'État.
Sources : BANATIC (DGCL) ; API Géo de l'État.
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