Cuisine du terroir
Les produits du terroir — Le Grand Chalon
Ce territoire compte 245 produits sous signe officiel de qualite (AOP, AOC, IGP, Label Rouge), gage d'un savoir-faire et d'un ancrage local reconnus.
Produits du terroir (234)
- Bourgogne Côte Chalonnaise blanc AOP
- Bourgogne Côte Chalonnaise clairet ou rosé AOP
- Bourgogne Côte Chalonnaise rouge AOP
- Bourgogne Côte d'Or blanc AOP
- Bourgogne Côte d'Or rouge AOP
- Bourgogne Passe-tout-grains rosé AOP
- Bourgogne Passe-tout-grains rouge AOP
- Bourgogne aligoté AOP
- Bourgogne aligoté nouveau ou primeur AOP
- Bourgogne blanc AOP
- Bourgogne clairet ou rosé AOP
- Bourgogne gamay rouge AOP
- Bourgogne mousseux AOP
- Bourgogne rouge AOP
- Bouzeron AOP
- Bœuf de Charolles AOP
- Chapon de Bresse AOP
- Chassagne-Montrachet AOP
- Chassagne-Montrachet rouge ou Chassagne-Montrachet Côte de Beaune AOP
- Côte de Beaune-Villages AOP
- Dinde de Bresse AOP
- Fine de Bourgogne AOC
- Givry blanc AOP
- Givry premier cru A Vigne Rouge blanc AOP
- Givry premier cru A Vigne Rouge rouge AOP
- Givry premier cru Champ Nalot blanc AOP
- Givry premier cru Champ Nalot rouge AOP
- Givry premier cru Clos Charlé blanc AOP
- Givry premier cru Clos Charlé rouge AOP
- Givry premier cru Clos Jus blanc AOP
- Givry premier cru Clos Jus rouge AOP
- Givry premier cru Clos Marceaux blanc AOP
- Givry premier cru Clos Marceaux rouge AOP
- Givry premier cru Clos Marole blanc AOP
- Givry premier cru Clos Marole rouge AOP
- Givry premier cru Clos Salomon blanc AOP
- Givry premier cru Clos Salomon rouge AOP
- Givry premier cru Clos de la Baraude blanc AOP
- Givry premier cru Clos de la Baraude rouge AOP
- Givry premier cru Clos du Cellier aux Moines blanc AOP
- + 194 autres produits
Vins & spiritueux (11)
- Bourgogne Côtes du Couchois AOP
- Bourgogne Hautes Côtes de Beaune blanc AOP
- Bourgogne Hautes Côtes de Beaune clairet ou rosé AOP
- Bourgogne Hautes Côtes de Beaune rouge AOP
- Coteaux Bourguignons ou Bourgogne grand ordinaire ou Bourgogne ordinaire blanc AOP
- Coteaux Bourguignons ou Bourgogne grand ordinaire ou Bourgogne ordinaire blanc nouveau ou primeur AOP
- Coteaux Bourguignons ou Bourgogne grand ordinaire ou Bourgogne ordinaire clairet ou rosé AOP
- Coteaux Bourguignons ou Bourgogne grand ordinaire ou Bourgogne ordinaire rouge AOP
- Crémant de Bourgogne blanc AOP
- Crémant de Bourgogne rosé AOP
- Marc de Bourgogne AOC
Source : Institut national de l'origine et de la qualite (INAO), open data des produits sous signe de qualite. Une aire AOP/IGP peut couvrir plusieurs territoires.
La cuisine du terroir — Le Grand Chalon
Au-delà des labels, Le Grand Chalon cultive des savoir-faire et des produits qui font son identité gourmande, dans la tradition culinaire de la région Bourgogne-Franche-Comté.
Parmi les produits emblématiques : Bourgogne Côte Chalonnaise blanc, Bourgogne Côte Chalonnaise clairet ou rosé, Bourgogne Côte Chalonnaise rouge, Bourgogne Côte d'Or blanc.
Côté vins et spiritueux : Bourgogne Côtes du Couchois, Bourgogne Hautes Côtes de Beaune blanc, Bourgogne Hautes Côtes de Beaune clairet ou rosé.
[À enrichir : recettes locales, marchés, producteurs, restaurants de terroir, fêtes gastronomiques…]
Questions fréquentes sur Le Grand Chalon
Combien de communes composent Le Grand Chalon ?
LLe Grand Chalon regroupe 51 communes membres.
Quelle est la commune siège de Le Grand Chalon ?
La commune siège est Chalon-sur-Saône.
Dans quel département se trouve Le Grand Chalon ?
Elle se situe principalement dans le département , en région Bourgogne-Franche-Comté.
Quelle est la population de Le Grand Chalon ?
Le territoire compte environ non renseignée sur 51 communes.
À propos de cette page
Cette page est éditée par GPF Communication, agence indépendante spécialisée dans la communication des territoires. Les données institutionnelles (SIREN, communes membres, population) proviennent de la base officielle BANATIC de la Direction générale des collectivités locales et de l'API Géo de l'État.
Sources : BANATIC (DGCL) ; API Géo de l'État.
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