Cuisine du terroir
Les produits du terroir — du Niortais
Ce territoire compte 10 produits sous signe officiel de qualite (AOP, AOC, IGP, Label Rouge), gage d'un savoir-faire et d'un ancrage local reconnus.
Produits du terroir (5)
- Beurre Charentes-Poitou AOP
- Beurre des Charentes AOP
- Beurre des Deux Sèvres AOP
- Chabichou du Poitou AOP
- Mothais sur feuille AOP
Vins & spiritueux (5)
- Cognac Bois ordinaires ou Bois à terroirs AOC
- Cognac ou Eau-de-vie de Cognac ou Eau-de-vie des Charentes AOC
- Pineau des Charentes blanc AOP
- Pineau des Charentes rosé AOP
- Pineau des Charentes rouge AOP
Source : Institut national de l'origine et de la qualite (INAO), open data des produits sous signe de qualite. Une aire AOP/IGP peut couvrir plusieurs territoires.
La cuisine du terroir — du Niortais
Au-delà des labels, du Niortais cultive des savoir-faire et des produits qui font son identité gourmande, dans la tradition culinaire de la région Nouvelle-Aquitaine.
Parmi les produits emblématiques : Beurre Charentes-Poitou, Beurre des Charentes, Beurre des Deux Sèvres, Chabichou du Poitou.
Côté vins et spiritueux : Cognac Bois ordinaires ou Bois à terroirs, Cognac ou Eau-de-vie de Cognac ou Eau-de-vie des Charentes, Pineau des Charentes blanc.
[À enrichir : recettes locales, marchés, producteurs, restaurants de terroir, fêtes gastronomiques…]
Questions fréquentes sur du Niortais
Combien de communes composent du Niortais ?
Ddu Niortais regroupe 40 communes membres.
Quelle est la commune siège de du Niortais ?
La commune siège est Niort.
Dans quel département se trouve du Niortais ?
Elle se situe principalement dans le département , en région Nouvelle-Aquitaine.
Quelle est la population de du Niortais ?
Le territoire compte environ non renseignée sur 40 communes.
À propos de cette page
Cette page est éditée par GPF Communication, agence indépendante spécialisée dans la communication des territoires. Les données institutionnelles (SIREN, communes membres, population) proviennent de la base officielle BANATIC de la Direction générale des collectivités locales et de l'API Géo de l'État.
Sources : BANATIC (DGCL) ; API Géo de l'État.
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