Cuisine du terroir
Les produits du terroir — de La Rochelle
Ce territoire compte 8 produits sous signe officiel de qualite (AOP, AOC, IGP, Label Rouge), gage d'un savoir-faire et d'un ancrage local reconnus.
Produits du terroir (3)
- Beurre Charentes-Poitou AOP
- Beurre des Charentes AOP
- Beurre des Deux Sèvres AOP
Vins & spiritueux (5)
- Cognac Bois ordinaires ou Bois à terroirs AOC
- Cognac ou Eau-de-vie de Cognac ou Eau-de-vie des Charentes AOC
- Pineau des Charentes blanc AOP
- Pineau des Charentes rosé AOP
- Pineau des Charentes rouge AOP
Source : Institut national de l'origine et de la qualite (INAO), open data des produits sous signe de qualite. Une aire AOP/IGP peut couvrir plusieurs territoires.
La cuisine du terroir — de La Rochelle
Au-delà des labels, de La Rochelle cultive des savoir-faire et des produits qui font son identité gourmande, dans la tradition culinaire de la région Nouvelle-Aquitaine.
Parmi les produits emblématiques : Beurre Charentes-Poitou, Beurre des Charentes, Beurre des Deux Sèvres.
Côté vins et spiritueux : Cognac Bois ordinaires ou Bois à terroirs, Cognac ou Eau-de-vie de Cognac ou Eau-de-vie des Charentes, Pineau des Charentes blanc.
[À enrichir : recettes locales, marchés, producteurs, restaurants de terroir, fêtes gastronomiques…]
Questions fréquentes sur de La Rochelle
Combien de communes composent de La Rochelle ?
Dde La Rochelle regroupe 28 communes membres.
Quelle est la commune siège de de La Rochelle ?
La commune siège est La Rochelle.
Dans quel département se trouve de La Rochelle ?
Elle se situe principalement dans le département , en région Nouvelle-Aquitaine.
Quelle est la population de de La Rochelle ?
Le territoire compte environ non renseignée sur 28 communes.
À propos de cette page
Cette page est éditée par GPF Communication, agence indépendante spécialisée dans la communication des territoires. Les données institutionnelles (SIREN, communes membres, population) proviennent de la base officielle BANATIC de la Direction générale des collectivités locales et de l'API Géo de l'État.
Sources : BANATIC (DGCL) ; API Géo de l'État.
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