Cuisine du terroir
Les produits du terroir — Carcassonne Agglo
Ce territoire compte 26 produits sous signe officiel de qualite (AOP, AOC, IGP, Label Rouge), gage d'un savoir-faire et d'un ancrage local reconnus.
Produits du terroir (19)
- Cabardès rosé AOP
- Cabardès rouge AOP
- Huile d'olive du Languedoc AOP
- Languedoc blanc AOP
- Languedoc primeur ou nouveau rosé AOP
- Languedoc primeur ou nouveau rouge AOP
- Languedoc rosé AOP
- Languedoc rouge AOP
- Limoux blanc AOP
- Limoux méthode ancestrale AOP
- Limoux rouge AOP
- Lucques du Languedoc AOP
- Malepère rosé AOP
- Malepère rouge AOP
- Minervois blanc AOP
- Minervois rosé AOP
- Minervois rouge AOP
- Pélardon AOP
- Roquefort AOP
Vins & spiritueux (7)
- Corbières blanc AOP
- Corbières rosé AOP
- Corbières rouge AOP
- Crémant de Limoux blanc AOP
- Crémant de Limoux rosé AOP
- La Livinière AOP
- Limoux blanquette de Limoux AOP
Source : Institut national de l'origine et de la qualite (INAO), open data des produits sous signe de qualite. Une aire AOP/IGP peut couvrir plusieurs territoires.
La cuisine du terroir — Carcassonne Agglo
Au-delà des labels, Carcassonne Agglo cultive des savoir-faire et des produits qui font son identité gourmande, dans la tradition culinaire de la région Occitanie.
Parmi les produits emblématiques : Cabardès rosé, Cabardès rouge, Huile d'olive du Languedoc, Languedoc blanc.
Côté vins et spiritueux : Corbières blanc, Corbières rosé, Corbières rouge.
[À enrichir : recettes locales, marchés, producteurs, restaurants de terroir, fêtes gastronomiques…]
Questions fréquentes sur la Carcassonne Agglo
Combien de communes composent la Carcassonne Agglo ?
La Carcassonne Agglo regroupe 83 communes membres.
Quelle est la commune siège de la Carcassonne Agglo ?
La commune siège est Carcassonne.
Dans quel département se trouve la Carcassonne Agglo ?
Elle se situe principalement dans le département , en région Occitanie.
Quelle est la population de la Carcassonne Agglo ?
Le territoire compte environ non renseignée sur 83 communes.
À propos de cette page
Cette page est éditée par GPF Communication, agence indépendante spécialisée dans la communication des territoires. Les données institutionnelles (SIREN, communes membres, population) proviennent de la base officielle BANATIC de la Direction générale des collectivités locales et de l'API Géo de l'État.
Sources : BANATIC (DGCL) ; API Géo de l'État.
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